Cafe Caleta

café caleta con hielo al romero

Esta es una deliciosa bebida ibicenca para después de una comida.
Ingredientes:


• 1/2 litro de coñac
• 3/4 litro de café
• 200gr de azúcar
• la piel de un limón y una naranja
• canela en rama
• unos granos de café

que os aproveche amigos

Elaboración:

1. Ponemos el coñac, la piel del limón, la de naranja, la canela y los granos de café lo calentamos 
2. Una vez caliente, le prendemos fuego para que se vaya quemando el alcohol del coñac y lo vamos moviendo para que no se apague 
3. Le añadiremos la azúcar y el café, también si estamos en el campo le podemos añadir café soluble. se puede tomar en caliente para los frios días de invierno o con hielo como una bebida muy refrescante y tonificante que sacia la sed y es muy estomacal después de las comidas.