INGREDIENTES:
:
-patates,
-ceba,
-pebrot vermell i verd a tacs,-all,
-sal,
-oli,
-pebre i julivert.
-pùlpo
1-Posar aigua a bullir , quan arrenqui el bull fiquem tres vegades el pop, posar i treure, perquè es petin les fibres.
2- Ficar el pop a bullir amb pebre i llaurel com si fos a la Gallega. Al cap de 45 minuts punxar el mig del cap per veure si es tendre, si es així el podem treure.
3-Fregir totes les verdures per separat i sempre amb el mateix oli.
Primer les patates, les retirem i fregim les cebes i all
, les retirem i fregim els pebrots.
4-Agafem el pop i el tallem a trossos petits i el barregem amb les verdures, ho remenem bé i afegim sal, pebre, pimentó vermell i julivert. Deixar coure 5 minuts més perque es mesclin els sabors.
